Bistik Ayam

Bahan Bistik Ayam

250 gr Dada Ayam Fillet , potong dadu kecil, cuci bersih

Bumbu Marinasi

1/4 sdt jahe bubuk @lemonilo1/4 sdt bawang putih bubuk @lemonilo1/2 sdt kaldu ayam bubuk @lemonilo

Untuk Bahan Kering

200 gr tepung terigu1 sdt kaldu ayam bubuk lemonilo1 sdt lada putih bubuk lemonilo1/4 sdt garam

Untuk Bahan Basah/ (Bahan Celupan)

Ambil 2 sdm dari bahan adonan kering, tambahkan sedikit air, aduk2

Untuk Bahan Saus

1 buah bawang Bombay, iris tipis2 sdm kecap manis, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin150 mil air1/2 sdt bawang putih bubuk (Lemonilo), 1 sdt kaldu ayam bubuk (lemonilo,)1/2 sdt lada putih bubuksedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Bistik Ayam

1. Marinasi dada ayam fillet, diamkan 10 menit agar bumbu meresap2. Campur semua bahan kering, aduk hingga tercampur rata3. Untuk bahan basah /celupan untuk ayam, ambil dari bahan kering sebanyak 2 sdm, beri sedikit air, aduk4. Masukkan /celupkan ayam yang sudah di marinasi ke bahan adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering, gulingkan sambil ditekan tekan dan cubit2, agar tepungnya menempel5. Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang, goreng hingga matang kecoklatan, angkat6. Untuk bahan saus nya, tumis bawang Bombay yang telah diiris tipis, Tumis hingga harum7. Lalu masukkan semua bahan saus (kecap manis,saus tomat, saus tiram, kecap asin), tambahkan air, aduk8. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan lada putih bubuk, cek rasa, setelah kuahnya sedikit menyusut angkat dan siramkan ke atas ayam, sajikan