Bahan Batagor Ayam 5 bh tahu, belah 2 diagonal, kerok sedikit bagian tengah tahuKulit pangsit secukupnya500 gram dada ayam270 gr tepung sagu/tapioka1 buah telur5 siung bawang merah2 sdt bawang putih goreng1 sdt bawang putih bubuk2 sdt garam2 sdt kaldu jamur1 sdt lada bubuk2 btg daun bawang, iris1/2 bh labu siam, parut (optional) Cara Membuat Batagor Ayam Haluskan daging ayam, pindah ke baskom lalu masukkan semua bahan ( kecuali tahu dan kulit pangsit), aduk rata beri isian ke dalam tahu dan kulit pangsit, goreng hingga matangNote : Adonan bisa di kukus juga, tinggal di bentuk acak pake sendok lgs kukus, jadi deh siomay ?? Bahan Saus Kacang – 250 gram kacang tanah, sangrai– 10 buah cabe merah keriting , goreng– 5 buah cabe rawit merah, goreng– 5 siung bawang putih, goreng utuh– 4 lembar daun jeruk sobek”– 1 keping gula merah sisir– 4-5 sdm kecap manis– garam n kaldu jamur secukupnya– 1 bks kecil santan instan (65 ml)– 600 ml air putih Cara Membuat Saus Blender semua bahan, masak dg api kecil sampe minyak kacang keluar dan saos mengental, koreksi rasa. Post Original : https://resepmamiku.com/batagor-ayam-laysisilia Sumber : www.instagram.com
