Basic Milk Bread

Bahan A

280 tepung pro tinggi15 gr susu bubuk30 gr gula4 gr ragi instant1 telur utuh ( 50 gram )50 gr susu UHT-/+ 80 gr air dingin3 gr garam

Bahan B

30 Gr Butter

Cara

1. Campur bahan A, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan bahan B, uleni hingga kalis elastis.2. Bagi tiga adonan sama banyak, satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagiannya lagi tambahkan pewarna ungu, dan sisanya biarkan putih.3. Istirahatkan adonan 45 menit ( diwadah tertutup hingga mengembang)4. Gilas lebar masing – masing adonan, kemudian tumpuk. Gulung adonan dan letakan di dalam loyang ukuran 20 x 10 x 10 cm.5. Proofing hingga mengembang. Oles susu cair.6. Panaskan oven , 10 menit sebelum memanggang. Set suhu 170 – 180 derajat°C7. Panggang selama -/+ 30 – 35 menit.