Ayam Kukus Kemangi

Bahan Ayam Kukus Kemangi

Boleh 1 ekor ayam utuh di potong” kali ini emak pakai 5 potong sayap ayam/potong bagi 2Dada ayam potong kecil”1 ikat kemangi ambil daunya2 btg sereh potong kecil”5 lbr daun salam bagi duaDaun pisang secukupnyatusuk gigiCabe rawit merahGaram gula pasir bubuk kaldu ayam secukupnya dan sedikit lada halus

Bumbu Halus

5 siung bawang merah4 siung bawang putih5 cabe merah keriting3 btr kemiri1 cm langkuas2 cm jahe1 ruas kunyit

Cara Membuat Ayam Kukus Kemangi

1. Cuci bersih ayam kasi sedikit garam dan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit bilas ayam dgn air kemudian rebus dgn sedikit air sebentar saja angkat tiriskan2. Campur semua bumbu dgn ayam aduk rata.3. Ayam siap dibungkus letakan daun kemangi cabe rawit utuh dan batang sereh lalu bungkus4. Siapkan kukusan yg sdh di isi air dan kukusan panas baru masukkan ayam5. Kukus ayam 45 menit