Wingko Ketan Hitam

Bahan

– 300 gr tepung ketan hitam– 500 gr kelapa parut muda– 100 gr mentega ( cairkan )– 5 sdm gula pasir– sedikit garam– secukupnya santan , kurleb 100 ml

Cara Membuat

– campur semua bahan jadi satu, aduk rata . Jika dirasa adonan masih kering tambahkan lagi santanya sampai adonan lembab– ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu tekan agar pipih. Lakukan hingga adonan habis– panaskan teflon / happycall. Panggang adonan dgn api kecil. Bolak balik agar wingko matang. Sajikan