Puding Ketan Hitam

Bahan

100 gr ketan hitam rendam 2 jam dan cuci bersih500 ml air putih2 lembar daun pandan2 bungkus agar agar plain2 bungkus santan kental200 ml air putih200 gr gula pasir1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Masukan ketan hitam dgn air putih 500 ml ke dalam panci presto masak sampai empuk. Kalau saya setelah panci berbunyi/mendesis matikan kompor tunggu sampai 45 menit. Setelah itu baru dibuka.2. Di dalam panci masukan gula pasir, agar agar, santan, garam, air putih 200 ml kemudian kocok hingga larut terus nyalakan kompor setelah agak hangat masukan ketan hitam yg sudah di masak bersama airnya. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih matikan kompor. Setelah uap hilang baru masukan ke wadah cetakan.Setelah dingin masukan ke kulkas. Makan disaat sudah dingin lebih seger tanpa fla karena sudah ada santan didalam pudingnya.