Wajik Ketan

Bahan Wajik Ketan

250 gr beras ketan100 ml santan (bisa ditambah tgt beras ketannya)125 gr gula merah (bisa ditambah utk yg suka manis)25 gr gula pasir1/4 sdt garamDaun pandan150 ml santan kental

Cara Membuat Wajik Ketan

1. Rendam beras ketan 3 jam, tiriskan, kukus 15 menit.2. Tuang 100 ml santan (bisa ditambah ya tgt beras ketannya) aduk2 sd santan terserap semua, kukus kembali 25 menit atau sampai matang.3. Masak gula, garam, pandan, santan, sd mendidih dan gula larut sambil diaduk.4. Tuang beras ketan, aduk2 sd santan menyusut, adonan agak kering dan berat (lengket2).5. Angkat, tuang di loyang yg dioles minyak goreng (dilapis daun), diamkan sd dingin atau semalaman agar set.6. Potong2 wajik sesuai selera.