Wadai Sari Muka Pandan adalah permata kuliner Kalimantan Selatan yang memikat hati dengan kelembutan tekstur dan aroma pandan yang khas. Kue tradisional ini bukan sekadar hidangan penutup, melainkan warisan budaya yang kaya akan rasa dan sejarah.
Sari Muka Pandan terdiri dari dua lapisan utama. Lapisan bawah terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan sedikit garam, menghasilkan tekstur yang lengket namun lembut di lidah. Lapisan atas adalah custard pandan yang kaya rasa, dibuat dari santan, telur, gula, dan ekstrak pandan asli. Kombinasi kedua lapisan ini menciptakan harmoni rasa yang sempurna: gurihnya ketan berpadu dengan manis dan aromatiknya pandan.
Keunikan Wadai Sari Muka Pandan terletak pada penggunaan pandan sebagai bahan utama. Daun pandan memberikan warna hijau alami yang cantik serta aroma yang membangkitkan selera. Ekstrak pandan segar menjadi kunci untuk menghasilkan rasa yang otentik dan tidak terlalu manis. Setiap gigitan menghadirkan sensasi segar dan menenangkan, menjadikannya pilihan ideal untuk bersantai atau menemani waktu minum teh.
Proses pembuatan Sari Muka Pandan memang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Namun, hasilnya sepadan dengan usaha yang dikeluarkan. Kue ini sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, syukuran, atau perayaan hari raya. Kehadirannya selalu menjadi simbol kebahagiaan dan kebersamaan.
Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang unik dan otentik, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Wadai Sari Muka Pandan. Rasakan sendiri perpaduan rasa dan aroma yang memanjakan lidah, serta kehangatan budaya Kalimantan Selatan yang terpancar dalam setiap potong kue ini. Cari resep Sari Muka Pandan dan buat sendiri di rumah, atau temukan di toko kue tradisional terdekat untuk merasakan kelezatan warisan kuliner nusantara.
