Vla Srikaya Pandan

Bahan Vla Srikaya Pandan

3 btr kuning telur20 gr maizena30 gr terigu80 gr gula pasir1/4 sdt garam1 sdt (2 gr) agar2 bubuk100 ml santan instan 300 ml juice pandan (dari 6 lbr pandan diblender dg 350 ml air)1/2 sdt vanila1 sdt pasta pandan

Cara Membuat Vla Srikaya Pandan

1. Campur semua bahan kering, aduk rata.2. Tuang santan dan 1/2 juice pandan, aduk dg whisker sampai rata dan tidak ada tepung menggerindil.3. Tuang sisa juice pandan dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan vanila ekstrak dan pasta pandan, aduk rata.4. Nyalakan kompor dan masak sambil diaduk dengan whisker sampai adonan mengental dan meletup2.