Udang Bakar

Bahan

7 ekor udang sito besar1bh perasan jeruk nipis

Bumbu Halus

7siung bawang merah4 siung bawang putih3butir kemiri1/2sdt kunyit15bh cabe merah keriting10bh cabe rawit( sesuai selera)1ruas jahe

Bumbu Cemplung

2lembar daun salam3lembar daun jerukGaram,kaldu bubuk, gula secukupnya

Bumbu Tambahan

kecap manis secukupnya2sdm saus sambalMargarin secukupnya

Cara Membuatnya

1.belah punggung bagian udang, buang kotorannya lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan bentar laku bilas lagi sampai bersih. Sisihkan2.tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk tumis sampai harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata. Matikan api setelah bumbu wangi.3.campurkan bumbu halus, kecap manis, saus sambal, margarin dan udang aduk sampai semua rata. (Marinasi dulu 1 jam)4.setelah di marinasi, lalu bakar udang sambil di oles2 dengan sisa bumbu. Bakar sampai matang. Siap sajikan