Tumis Udang Cabe Hijau: Sensasi Pedas Gurih yang Menggugah Selera
Tumis Udang Cabe Hijau adalah hidangan laut yang menggabungkan kesegaran udang dengan pedasnya cabe hijau, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah. Masakan ini populer di berbagai kalangan karena proses pembuatannya yang relatif mudah dan rasanya yang nikmat, cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Udang yang digunakan sebaiknya segar dan berukuran sedang atau besar agar teksturnya terasa lebih kenyal saat disantap. Cabe hijau yang menjadi bintang utama hidangan ini memberikan sensasi pedas yang khas, namun tetap segar dan tidak terlalu menyengat. Selain cabe hijau, bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan sedikit terasi juga ditambahkan untuk memperkaya cita rasa tumisan.
Proses memasak Tumis Udang Cabe Hijau cukup sederhana. Udang terlebih dahulu dibersihkan dan dilumuri dengan sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Bumbu-bumbu kemudian dihaluskan dan ditumis hingga harum. Setelah itu, udang dimasukkan dan dimasak hingga berubah warna. Terakhir, tambahkan sedikit air atau kaldu ayam untuk menciptakan kuah yang kental dan lezat.
Variasi Tumis Udang Cabe Hijau sangat beragam. Beberapa orang menambahkan petai untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih unik. Ada juga yang menambahkan tomat hijau untuk memberikan rasa asam segar yang menyegarkan. Apapun variasinya, Tumis Udang Cabe Hijau selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.
Tumis Udang Cabe Hijau bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Udang merupakan sumber protein yang baik, sementara cabe hijau mengandung vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Tumis Udang Cabe Hijau di rumah dan nikmati sensasi pedas gurih yang tak terlupakan!
