Tumis Udang Cabe Hijau

Bahan Udang Cabe Hijau

15 ekor udang, cuci bersih6 buah cabe hijau, iris serong3 siung bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris2 buah jagung muda, iris3 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 batang sereh, geprekKaldu jamurGaram

Bumbu Halus

10 buah cabe hijau keriting5 buah cabe ijo6 buah cabe rawit ijo3 siung bawang merah1 buah tomat hijau>>>rebus sebentar, kemudian blender

Cara Membuat Udang Cabe Hijau

kucuri udang dgn jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas. Goreng udang dgn api besar hingga berubah warna, angkat. Jgn goreng smpe kisut ya.tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum.masukkan jagung muda dan irisan cabe hijau. Beri kaldu jamur dan garam. Tambah kan sedikit air. Masak hingga matang. Koreksi rasa.masukkan udang, aduk2. Masak hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.