Terong Udang Papai (Rebon)

Bahan

2 buah terong, Potong-potong50 gr udang papai (udang rebon)4 cabe hijau2 sdm gula merahGaram, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

15gr cabe kering dari @edelweiss_rempahindo8 siung bawang merah4 siung bawang putih

Langkah Pembuatan

• Rendam udang rebon dengan air panas, setelah dingin cuci bersih tiriskan•Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang,kalau sudah mengeluarkan minyak masukkan terong nya, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur aduk rata, tutup. Kalau sudah setengah matang masukkan udang dan cabe hijaunya, tutup lagi masak sampai terong matang dan bumbu meresap. Siap disajikan