Balado Kentang Udang Petai

Bahan

500 gr Kentang, potong dadu300 gr Udang, bersihkan3 papan PetaiGaram, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus

10 bh Cabe merah5 btr Bawang merah3 siung Bawang putih1 bh Tomat

Cara

1. Goreng kentang sampai matang, angkat dan sisihkan.2. Goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.3. Tumis bumbu halus sampai harum. Beri garam, kaldu jamur dan gula secukupnya, aduk rata.4. Masukkan petai, udang dan kentang. Aduk rata masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.