Terong Saus Tiram

Bahan Terong Saus Tiram

3 buah terong ungu, potong-potong2 sdm saus tiram2 sdm kecap manis2 buah cabe merah keriting, iris5 buah cabe rawit merah, iris1 buah tomat, iris1 batang daun bawang, irisGaram, gula pasir & merica bubuk4 siung bawang putih, haluskan4 siung bawang merah, haluskanAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat Terong Saus Tiram

1. Tumis bawang merah & putih sampai matang, beri sedikit air. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, aduk, masukkan terong, aduk & masak sampai terong layu.2. Sesaat menjelang diangkat, masukkan cabe merah, cabe rawit, tomat & daun bawang, aduk-aduk sebentar lalu angkat.