Telur Woku

Bahan Telur Woku

4 butir telur ayam, rebus dan goreng sebentar200 ml airSecukupnya daun kemangiSecukupnya air jeruk nipisSecukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabe merah besar4 buah cabe merah keriting5 buah cabe rawit merah1 buah tomat merah ukuran sedang1 ruas kunyit1/2 sdt merica butiran

Bumbu Daun

1 batang serai, geprek2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 lembar daun pandan1/2 lembar daun kunyit

Cara Membuat Telur Woku

Tumis bumbu halus bersama bumbu daun sampai harum dan matang.Masukkan air lalu didihkan.Masukkan telur, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.Masukkan secukupnya daun kemangi, beri air jeruk nipis, kemudian koreksi rasanya. Sajikan 🙂