Telur Padang

Bahan Telur Padang

6 butir telur100 gr tepung terigu2 batang daun bawangGaram, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bamer1 siung baput3 buah cabe keriting1 buah cabe merah5 buah cabe rawit1 ruas kunyit

Cara Membuat Telur Padang

1. Campur tepung terigu, bumbu halus, garam, lada, kaldu bubuk dan air secukupnya (konsistensi adonan kental).2. Tambahkan daun bawang dan telur, aduk sampai tercampur rata.3. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil, tuang adonan telur dadar, tutup wok pan. Masak sampai bagian bawah matang.4. Balik dengan bantuan serok perlahan2, dan tutup wok pan kembali. Masak sampai matang. Angkat.5. Setelah dingin potong sesuai selera.