Telur Kentang Cabe Ijo

Bahan-bahan Telur Kentang Cabe Ijo

4 butir telur ayam/sesuai selera300 gram kentang2 tomat yang merah100-150 ml air putihsecukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

4 siung bawang putih5 siung bawang merahcabe hijau sesuai selera1 buah tomat hijau

Bumbu

1⁄2 sdt kaldu ayam1 sdt gula pasir1 sdm kecap asin/bisa ganti secukupnya garam1sdt gula kelapa/gula merah

Cara Membuat Telur Kentang Cabe Ijo

1. Kupas kentang, Potong sesuai selera, rebus hingga lunak lalu goreng2. Goreng telur3. Haluskan bumbu halus dan iris 2 buah tomat merah buang bijinya4. Tumis bumbu halus masukkan air, Kaldu ayam, gula, kecap asin aduk merata masukkan kentang dan telur aduk merata masak hingga air menyusut dan terakhir masukkan tomat yang telah di potong 2