Tahu Dangdut Medan

Bahan Tahu Dangdut Medan

10 kotak tahu, goreng hingga matang jgn terlalu kering1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air1 sdm saus tiram3-4 sdm kecap manis ( saya pakai kecap Bango)1 sdm kecap asinSecukupnya garam1 sdt gula merah1 sdm larutan asam JawaSemaunya irisan cabe rawitSedikit air1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Ulek

2 siung bawang putih5 buah cabe rawit

Cara Membuat Tahu Dangdut Medan

Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan cabe rawit dan tumis hingga layu.Tuang air, lalu beri saus tiram, kecap manis,kecap asin, dan gula merah, aduk rata dan masukkan tahu.Masak hingga meresap lalu beri garam dan air asam Jawa, aduk rata lalu tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental dan matikan api.Siap disajikan dengan tambahan cabe rawit.