Tempe Tahu Bacem

Bahan Tempe Tahu Bacem

2 papan tempe potong24 potong tahu putih2 lembar daun salam1 batang serai geprek1 ruas jari lengkuas geprek2-3 sdm kecap manis (sesuaikan selera)50 gram gula merahSecukupnya air putih

Bumbu Halus

5 butir bawang merah4 siung bawang putih2 butir kemiri sangrai1 sdt ketumbar (me:bubuk)1 ruas jari jahe2 buah cabe merah kriting (optional)

Cara Membuat Tempe Tahu Bacem

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas & serai sampai harum, kemudian tambahkan kecap manis & gula merahTambah air putih secukupnya saja hingga si tempe tahu kiranya terendam,bumbui dgn garam/ kaldu jamur, kemudian masukkan tempe tahuMasak/rebus si tempe tahu sampai airnya menyusut, koreksi rasa yah,Jika sudah meresap dan rasa pas , angkat & bisa langsung disajikan atau digoreng (me: digoreng bentar, angkat, tiriskan minyaknya, sajikan dgn cabe rawit)