Tahu Crispy

Bahan Tahu Crispy

Bahan A :2bh tahu (bebas tahu apa saja)300ml air dingin1sdm bawang putih bubuk (aku 2 siung bawang putih cincang)1sdt garam1sdt kaldu bubuk1/2sdt merica1/2sdt baking powderBahan B :3sdm tepung beras2sdm tepung terigu1sdm tepung tapiokaSisa air rendaman tahu

Cara Membuat Tahu Crispy

potong tahu menjadi beberapa bagian kecil , sisihkancampur semua bahan bumbu dan air lalu aduk rata, masukkan tahu. Diamkan selama 15 menit di dalam kulkassesudah 15 menit, tiriskan tahu hingga kering. Sambil panaskan minyak gorengcampur semua bahan B dengan air sisa rendaman tahu , aduk hingga rata. Sisihkangoreng tahu dengan api besar selama 20-25 menit, hingga tahu tidak menempel satu sama laintuang sebagian air tepung / bahan B (agak tinggi tuangnya ya) lalu goreng /diamkan selama 20detik dengan api sedang , lalu aduk2 hingga kremes menempel pada tahutuang kembali sebagian bahan B, lakukan hal yg sama seperti tadi. Lalu masak hingga tahu kecoklatan dan agak crispy ya . Tiriskan.Sajikan selagi hangatSelamat mencoba