Semur Kentang Tahu

Bahan Semur Kentang Tahu

10 bh Tahu goreng, belah 22 bh Kentang, potong22 lbr Daun salam1 btg Serai, memarkan2 cm Lengkuas, memarkan1 bh Gula merah kecil4-5 sdm Kecap manis (sesuai selera)500 ml AirSecukupnya Garam, kaldu jamur, gula

Bumbu Halus

4 btr Bawang merah3 siung Bawang putih3 bh Cabe merah3 bh Kemiri1/4 bh Pala1/2 sdt Lada bubuk

Cara Membuat Semur Kentang Tahu

1. Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.2. Tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula, aduk2 dan biarkan mendidih.3. Setelah mendidih masukkan kentang kecilkan api dan masak sampai kentang setengah empuk, lalu masukkan tahu. Masak lagi sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.