Botok Tahu Tempe Toro

Bahan Botok Tahu Tempe Toro

1 papan tempe, potong dadu1 kotak tahu putih, potong dadu150 gr toro (petai cina), rebus200 gr kelapa parut1 genggam kemangi1 buah tomat2 lbr daun jeruk, iris2 lbr daun salam, irisDaun pisang tusuk gigi secukupnya

Bumbu Halus

7 siung bawang merah6 siung bawang putih3 butir kemiri8 buah cabe keriting10 buah cabe rawit1 ruas kencurGula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Botok Tahu Tempe Toro

1. Campur kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk salam, toro (petai cina), kemangi dan tomat, aduk sampai tercampur rata.2. Siapkan daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus rapat dan semat dengan tusuk gigi.3. Kukus selama 30 menit/ matang. Angkat dan siap di sajikan.