Kare Tahu

Bahan Kare Tahu

500 gr tahu pong/tahu yg sudah digoreng65 ml santan kental300 ml air2 batang sereh, geprek2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk2 sdm minyak, untuk menumiskaldu bubuk, gula, garam secukupnya

Bumbu Halus

8 siung bawang merah4 siung bawang putih4 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit bakar1 cm jahe1 cm lengkuas1 sdt ketumbar

Cara Membuat Kare Tahu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk, masukan tahu, tumis sebentar.Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk sebentar, tutup biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut.Terakhir tambahkan santan kental biarkan mendidih, cicipi rasa, angkat.