Sup Kimlo

Bahan Sup Kimlo

250 gram ayam potong kecil15 buah bakso sapi4 siung bawang putih cincangMinyak utk menumis100 gram kincam, (bunga sedap malam kering)50 gram. Jamur kuping25 gram jamur hioko kering50 gram kembang tahuAir kaldu2 sdm kecap manisGaram, merica secukunya

Cara Membuat Sup Kimlo

Buang ujung2 kincam (bunga sedap malam) dan ikat lalu rendam sampai agak lembut. Sisihkan.Rendam jamur kuping sampai mengembang, buang bagian yang keras di tengahnya, potong/belah jamur menjadi 2 bagian, sisihkan.Rendam jamur hioko sampai lembut, potong2. sisihkan.Tumis bawang putih sampai kecoklatan. Masukkan potongan ayam dan bakso iris, tumis sampai ayam berubah warna.Masukkan kincam dan jamur, aduk rata.Masukkan air, kecap, garam dan merica, aduk rata dan didihkan.Masukkan kembang tahu, aduk rata.Sajikan segera dengan kecap asin dan irisan Cabai.