Stik Keju Bawang

Bahan Stik Keju Bawang

200 gr tepung terigu serbaguna100 tepung tapioka1 sdt garam1/2 sdt kaldu bubuk1 sdt bawang putih bubuk1 sdt bawang bubuk (onion powder)2 btr telur20 gr butter / margarin125 gr keju Cheddar parut50-80 ml air dinginEkstra tepung untuk menggilas adonan300 ml Minyak goreng, atau sesuai kebutuhan

Cara Membuat Stik Keju Bawang

1. Dalam wadah / food processor, campur kedua jenis tepung, garam, kaldu, bawang bubuk, telur, dan keju hingga merata. Tambahkan butter / margarin. Uleni lagi. Terakhir tambahkan air secukupnya hingga adonan tidak lengket.2. Siapkan meja dapur, beri taburan tepung. Padatkan dan gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan. Lalu potong sesuai selera. Bisa juga menggunakan noodle maker agar potongan lebih rapi.3. Panaskan minyak pada wajan dengan api kecil.4. Goreng adonan (jangan terlalu banyak sekali menggoreng), sambil diaduk agar tidak menempel. Ketika sudah kecokelatan dan mengeras, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.5. Biarkan stik keju bawang hingga betul-betul dingin pada suhu ruang sebelum disimpan dalam wadah tertutup rapat.