Kacang Bawang Goreng

Bahan Kacang Bawang Goreng

1 kg kacang kupas, cuci bersih2 bonggol bawang putih, chopper kasar/ geprekDaun jeruk secukupnya (skip)2 bungkus santan instan1 sdm gula pasirGaram dan kaldu bubuk secukupnya1 bonggol bawang putih, iris tipis dan goreng kering

Cara Membuat Kacang Bawang Goreng

1. Rebus air secukupnya, bawang putih cincang, santan, daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Matikan api.2. Masukkan kacang tanah pada santan (usahakan sampai terendam), diamkan selama 2 jam sampai santan meresap ke dalam kacang. Angkat dan tiriskan.3. Goreng kacang dengan api sedang sampai kering dan kecoklatan, angkat.4. Panas2 taburi bawang putih goreng, aduk rata. Diamkan sampai dingin dan masukkan dalam toples kedap udara. Sajikam.