Keripik Bawang

Bahan Keripik Bawang

350 g tepung terigu50 g tepung kanjiGaram secukupnya @garamdolpin.idLada bubuk secukupnya2 siung bawang putih, haluskanDaun seledri cincang3 butir telur, kocok125 ml Santan Instant (optimal)tepung terigu, untuk taburan

Cara Membuat Keripik Bawang

1. Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, bawang putih, dan seledri, aduk rata.2. Masukkan telur, uleni beri santan sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata3. Gilas adonan dengan rolling pin hingga menjadi lembaran setebal 1 – 2 mm (atau gilas dengan mesin pembuat mie).4. Potong bentuk wajik menggunakan pisau bergerigi, taruh di atas nampan yang ditaburi tepung terigu, usahakan jangan saling menumpuk.5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang, masukkan adonan secara bertahap.6. Goreng sambil diaduk agar tidak menempel hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.