Keripik Singkong Jadul Pedas Manis

Bahan

500 gr keripik singkong yg belum digoreng125 gr gula pasir ( boleh dicampur gula merah kalo suka)1 sdt garam1 sdt bubuk kaldu6 lembar daun jeruk1-2 sdm air asamSecukupnya minyak untuk menggoreng keripik dan numis bumbu

Bumbu halus

1 ons cabe keritingCabe rawit sesuai selera6 siung bawang putih4 siung bawang merah

Cara membuat

> Goreng keripik singkong dalam minyak yg sudah benar2 panas sampai berwarna keemasan.> Gunakan api sedang. Sisihkan> Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.> Tambahkan Sedikit air, gula, garam, air asam  dan kaldu bubuk.> Masak sampai bumbu benar2 mengental dan tidak berair.> Matikan api lalu masukan keripik yg sudah digoreng , aduk cepat sampai bumbu dan keripik tercampur rata.

Cara membuat keripik

– singkong dikupas dan dicuci bersih, potong2 lalu dikukus sampai empuk.– Biarkan dingin lalu iris tipis, jemur sampai kering. Siap digoreng dan diolah.– Dengan penyimpanan yg baik bisa disimpan berbulan bulan  sebelum digoreng.