Songpyeon/chuseok Rice Cake

Bahan Songpyeon/chuseok Rice Cake

Bahan A180 gram tepung ketan140 gr air hangat (bisa di tambah)1/2 sdt garam1 sdm minyak wijenBahan B4 sdm wijen sangrai tumbuk kasar2 sdm gula pasir/brown sugar1 sdm maduSejumput garamBahan CAir Dingin Secukupnya

Bahan Olesan

Minyak wijen secukupnya2 tetes pewarna makanan warna pink

Cara Membuat Songpyeon/chuseok Rice Cake

-campur semua bahan A Kecuali air lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pulung .lalu bagi menjadi 2 adonan,yang satu berwarna putih dan yang satu warna pink lalu tutup dgn Kain bersih-siapkan bahan B aduk rata lalu sisihkan-ambil adonan 1 sdm adona(sesuai selera)pipihkan berbentuk bulat lalu isi dgn isian bulatkan lalu bentuk setengah lingkaran seperti bulan sabit-lakukan sampai adonan habis-panaskan kukusan alasi dgn daun dan sedikit minyak,tata SongPyeon ke dalam kukusan lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang-siapkan air dingin celup songpyeon ke dalam air dingin sebentar lalu angkat dan tiriskan di atas piring lalu oles dgn minyak wijen