Butter Cake Pandan Ketan Hitam

Bahan A

300gr butter225gr gula halus8 butir kuning telur

Bahan B

7 butir putih telur1 sdt jeruk nipis(Kocok sampai soft peak)

Adonan Pandan

100gr tepung terigu kunci biru25gr susu bubhuk dancow2 sdm endapan pandan1/2sdt pasta pandan

Adonan Ketan Hitam

65gr tepung ketan hitam60gr tepung terigu1/2sdt pewarna hitam (me: 1/2sdt bubuk charcoal)

Cara Membuat

?Kocok bahan A butter dan gula halus sampai putih pucat. Tambahkan kuning telur satu persatu, mix sampai memgembang dan lembut. Sisihkan.?Kocok bahan B dgn kecepatan tinggi sampai soft peak. Campurkan ke dalam bahan A secara bertahap kemudian aduk merata pakai spatula.?bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian dicampur dgn adonan pandan dan 1 bagian lagi dicampur dgn bagian adonan ketan hitam.?tuang diloyang yg sudah dioles carlo (me:margarine). Oven disuhu 160-170°C sampai matang, lakukan tes tusuk. (Tergantung oven masing2).