Singkong Thailand

Bahan

500 gr singkong yg sudah dikupas dan dicuci bersih1sdt garam4 sdm gula pasir1 liter air2 lembar daun pandan (simpulkan)Keju parut secukupnya (untuk toping)

Bahan Saus Santan

1 sachet santan kara ukuran 65 ml1 sachet skm putih400 ml air1sdt gula pasir1sdm tepung maizena (untuk pengental)Sejumput garam1 lembar daun pandan (simpulkan)

Cara Membuat

1. Rebus air sampai mendidih masukkan singkong,garam,gula pasir, dan masak sampai singkong empuk. Sisihkan.2. Masukkan santan,air,skm,garam,gula,daun pandan,dan tepung maizena dalam panci aduk2 sampai rata, lalu masak dengan api sedang aduk sampai kuah mengental.

Cara Penyajian

Masukkan singkong dalam mangkuk/piring,siram dengan saus santan,lalu taburi toping keju.Singkong Thailand siap dihidangkan