Sempol Jamur Beef Bolognese

Bahan

250 gr jamur tiram100 gr saus pasta beef bolognese125 gr tepung tapioka1 butir telur1 buah wortel kecil, parut kasar2 batang daun bawang dan seledri iris halus

Bumbu Halus

3 siung bawang putih1 sdt garam1 sdt kaldu ayam atau penyedap½ sdt merica bubuk1 sdm cabe bubuk bila suka rasa pedas

Bahan Pelapis

Putih Telur Secukupnya,kocok Lepas

Cara Membuatnya

– blender jamur hingga agak halus lalu campur dengan semua bahan lainnya,aduk hingga rata.– siapkan tusuk sate secukupnya– ambil 1 sdm adonan, remas remas-remas hingga menempel dan berbentuk lonjong bila ingin lebih padat bisa ditambahkan lagi sedikit tepung tapioka.– celup adonan dalam kocokan putih telur– lakukan hingga semua adonan habis lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.