Jamur Suwir Crispy

Bahan Jamur Suwir Crispy

250 gr jamur tiramMinyak, untuk menggoreng

Celupan

Telur, kocok lepas

Tepung Pelapis

5 sdm tepung terigu1 sdm tepung maizena1⁄4 sdt bwg putih bubukGaram dan lada bubuk secukupnya

Langkah membuat Jamur Suwir Crispy

Suwir jamur tiram menjadi beberapa bagianCuci bersih jamur tiram dengan air biasa, kemudian cuci dengan air hangat. Peras sampai tidak mengandung airSiapkan wadah, pecahkan telur lalu kocok lepas, sisihkanSiapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, lada, garam bwg putih bubuk, aduk sampai rataCelupkan jamur pada wadah kocok telur, kemudian balur dgn tepung pelapis. Tekan agar tepung menyatu pada jamurPanaskan minyak, masak jamur dengan api sedang sampai berubah warna kuning keemasan.Angkat dan tiriskan, sajikan dgn saus sambal, jamur suwir krispi siap dinikmati