Sayur Bening Katuk

Bahan Sayur Bening Katuk

2 ikat katuk, pisahkan daun dengan batangnya1 bh jagung,potong21 bh wortel, potong21 bh gambas/oyong, potong21 genggam kemangi

Bumbu Iris

2 siung bawang putih besar2 siung bawang merah besar

Bumbu Lainnya

1 sdm garam/secukupnya2 sdm gula/secukupnya700 ml air

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Sayur Bening Katuk

1.Siapkan semua bahan dan bumbu iris.2. Masukkan sekitar 700 ml air ke dalam panci, lalu masukkan irisan bawang3. Setelah mendidih masukkan jagung, lalu dilanjutkan dengan memasukkan wortel, lalu setelah wortel lunak masukkan gambas dan dilanjutkan daun katuk, masak hingga semua matang.4. Masukkan garam, gula, masak hingga semua sayur lunak lalu matikan kompor5. Koreksi rasa, setelah rasanya sudah pas, masukkan kemangi dan cukup diaduk merata saja, tidak perlu dimasak dengan api kompor