Yachaejeon Cocciolini (Bakwan Sayur Korea)

Bahan Yachaejeon Cocciolini

50gr Cocciolini-207 @pastabisa , rebus 9 menit1 wortel, iris memanjang/serut3 batang daun bawang, iris memanjang1 bawang bombay, iris2 lembar sawi putih, iris2 cabai merah, iris serong2 sosis, iris serong

Adonan

200ml air1 butir telur8 sdm terigu4 sdm tapioka1 sdt kaldu bubuk/penyedap1/2 sdt garam1/2 sdt lada

Saus Cocolan

1 siung bawang putih, cincang2 cabai keriting, iris1 sdm kecap ikan1 sdm kecap asin1/2 sdm minyak wijen2 sdm air1 sdm air jeruk nipis/cuka1 1/2 sdm gula pasir1 batang daun bawang, iris1/2 sdt wijenCampur dan aduk rata semua bahan saus

Cara Membuat Yachaejeon Cocciolini

1. Dalam mangkuk besar, campur sayur2an, sosis dan Cocciolini-207 @pastabisa , aduk rata2. Campur semua bahan adonan basah, aduk rata, tuang ke campuran sayuran (sisakan sedikit adonan untuk cabai) aduk rata3. Panaskan pan anti lengket, beri sedikit minyak lalu tuang semua adonan. Beri irisan cabai diatasnya, tuang sisa adonan basah, masak dengan api sedang4. Setelah bagian bawah kering, balikkan pancake dan masak hingga matang5. Angkat dan potong2 korean pancaje sesuai selera, sajikan dengan saus cocolan