Sayur Asem

Bahan

– 1 bungkus sayur asem (beli ditukang sayur udh diracik lengkap semua sayuran)– 1 sdm asem jawa larutkan dgn air secukupnya– garam & gula.secukupnya– 1 bks bumbu racik sayur asem– lengkuas digeprek– 5 lbr daun salam– 1 sdm ebi kering– kemplang sayur asem secukupnya, direndam air semalaman biar mengembang lunak

Bumbu Halus

– 10 butir bawang merah– 2 siung baw.putih– 10 bh cabe kriting merah– 10 bh cabe rawit merah– 1 sdm terasi sangrai

Cara Memasak

1. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, melinjo, kacang tanah nangka muda dan ebi kering..masak sampai stengah empuk, lalu masukkan jagung,labu Siam, terong dan kemplang sayur asem2. Masak sampai hampir matang, masukkan garam, gula, bumbu sayur asem dan air asam.3. Lalu masukkan kacang panjang,kubis, didihkan test rasa sesuai selera,terakhir masukkan daun melinjo.. aduk rata.. sajikan