Sate Srepeh Khas Rembang

Bahan Sate Srepeh Khas Rembang

150 gram fillet ayamGaram secukupnya4 butir bawang merah2 siung bawang putih7 buah cabai merah besar1 sdm gula merah1 sdm air asam jawa pekat75 ml santanMinyak utk menumis

Cara Membuat Sate Srepeh Khas Rembang

1. Potong fillet ayam , taburi dengan sedikit garam. Lalu tusuk pada tusukan sate. Sisihkan2. Buang biji cabai dan rebus sampai matang. Lalu haluskan cabai bersama bawang, garam dan gula. Tumis sampai wangi dan campur dengan air asam jawa dan santan. Lalu didihkan.3. Masukkan sate dan masak sampai matang dan bumbu agak berminyak. Lalu angkat4. Panggang sate sambil dibolak-balik dan dioles bumbu , panggang sampai matang, sajikan hangat.