Sate Bihun

Bahan Sate Bihun

160 gr bihun tanam @tanamjagung.id4 sdm tepung tapioka2 sdm kornet sapi/ayam1 bh wortel parut kasar3 butir telur1 btg daun bawang2 siung bawang putih cincang halusLada bubuk secukupnyaKaldu ayam secukupnyaGaram secukupnyaTusuk sate

Bahan Olesan

1 sdm saus sambal (optimal)Bubuk cabe (optimal)2 sdm kecap manis1 sdt madu

Cara Membuat Sate Bihun

1. Rebus Bihun Jagung Tanam hingga empuk. Tiriskan. Kemudian potong potong. Biarkan uap panasnya hilang2. Kocok lepas telur beri bawang putih garam lada bubuk dan kaldu ayam3. Masukan tepung tapioka, daun bawang dan wortel aduk rata kemudian masukkan kocokan telur aduk rata.4. Tuang dalam loyang kotak yang sudah di olesi minyak goreng.5. Kemudian kukus hingga matang.Dinginkan.6. Setelah dingin potong kotak kecil. Ambil tusuk sate kemudian susun potongan bihun seperti sate.7. Untuk bahan olesan campurkan semua bahan aduk rata.8. Panaskan wajan teflon olesi dengan margarine panggang sate bihun sambil di olesi dengan bahan olesan. Bolak balik hingga berwarna kecoklatan.9. Sajikan dengan saus sambal.