Sarimuka Pandan

Bahan Lapis Bawah

3 sdm tepung beras3 sdm gula pasir1/2 sdt garam1 butir telur80 ml endapan pandan120 ml santan kental

Bahan Lapis Atas

3 butir telur besar (kalau kecil pake 4)150 gr gula merah, sisir halus1/4 sdt garam1 tetes Vanili2 sdm skm putih4 sdm terigu400 ml santan kental

Cara Membuat Sarimuka Pandan

• Rebus santan sampai mendidih, dinginkan• Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak (aku juga dialasi plastik yg foodgrade, biar gampang dikeluarkan)• Campurkan semua bahan lapis bawah, lalu kukus selama 10 menit (di 5 menit pertama aduk adonan agar tidak basah atas nya)• Kocok lepas telur, gula merah, garam, vanili,skm sampai gulanya larut, lalu masukkan terigu aduk lagi sambil dituang santan nya, jika ada adonan yang bergerindil,saring lalu kukus diatas lapisan hijau selama 25-30 menit, setelah matang dinginkan kue nya lalu dipotong, Siap disajikan ☺️