Sari Kacang Ijo

Bahan Larutan Fibercreme

50 gram @fibercreme250 ml air hangat250 gram es batu

Bahan Sari Kacang Ijo Tanpa Santan

40 gram @fibercreme150 gram kacang hijau1000 ml air untuk merebus150 gram gula pasir1/2 sdt essens pandan ( me : pasta pandan )2 lembar daun pandan2 cm jahe, geprek400 ml air1/2 sdt garam

Cara Membuat Sari Kacang Ijo Tanpa Santan

1. Sari Kacang Hijau : Rendam kacang hijau minimal selama 5 jam.2. Rebus kacang hijau dengan 1000 ml air hingga empuk/matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan, buang airnya.3. Haluskan kacang hiijau yang sudah di rebus, blender hingga merata.4. Tuangkan dalam pan dan tambahkan air, daun pandan, garam, jahe geprek kemudian rebus. Aduk terus hingga mendidih.5. Tambahkan essense, gula pasir dan fibercreme, aduk hingga larut merata dan mendidih. Saring dan sisihkan.6. Penyajian : larutkan fibercreme dengan air hangat, aduk rata dan sisihkan.7. Beri es batu, tuang sari kacang hijau dalam gelas saji hingga 1/2 bagian gelas, kemudian tuangi larutan fibercreme 1/4 bagian gelas.8. Siap di sajikan sari kacang ijo tanpa santan.