Bubur Kacang Ijo

Resep Bubur Kacang Ijo Dari rita_siucien

Download Gambar

Bahan & Cara Buat

Bubur kacang ijo adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dan sagu mutiara yang dimasak bersama air gula merah dan santan.

Kacang hijau sendiri memiliki kandungan zat besi, serat dan kalsium yang tentunya sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh.

Kacang hijau terlebih dahulu direndam baru kemudian dimasak sehingga memiliki tekstur yang empuk.

Sagu mutiara yang kenyal dengan kuah gula merah yang manis membuatnya disukai banyak kalangan.

Tambahan santan dan daun pandan dengan jahe geprek menjadikan makanan yang satu ini semakin gurih dan sedap.

Selain cocok dinikmati bersama keluarga dirumah, bubur kacang ijo juga bisa jadi ide bekal ke sekolah atau kerja.

Bahan Bubur Kacang Ijo

250 Gr kacang ijo1200 ml air60 gr sagu mutiara300 ml santan instant1 jempol jahe, geprek½ sdt garam3 lembar daun pandan

Cairan Gulmer

300 Gr Gula Merah + 300 Ml Air ( Masak Hingga Gulmer Larut, Saring, Sisihkn ).

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo

1. Cuci bersih kacang ijo. Lalu rendam dngn 1200 ml air selama 2-3 jam.2. Masak kacang ijo beserta air rendaman ny, tambahkn jahe, daun pandan, dan garam. Setelah mendidih, masukan sagu mutiara smbil sskli di aduk .3. Masak skitar 10 menit ( terhitung dr air mendidih ). Lalu matikan kompor dan jngn lupa ditutup. Diamkan skitar 30 menit .4. Stlh 30 menit, tambahkn cairan GULMER. Masak kembali skitar 10 menit lagi hingga mendidih. Masukan santan dan aduk trs supaya santan tdk pecah. Matikan kompor .5. Kacang ijo siap di sajikan selagi hangat atau pun dingin dr kulkas. ENJOY ??.

Post Original : https://resepmamiku.com/bubur-kacang-ijo-rita_siucien

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku