Bubur Kacang Ijo

Bahan Bubur Kacang Ijo

250 gr kacang hijau1 000 ml santan encer ( 1/2 bh kelapa parut air 1000 ml ) kalo dirasa kurang boleh tambah air yah40 ml santan kental3 lbr daun pandan simpulkan250 gr gula merah2 sdm muncung gula pasir1/2 btg kayu manis3 cm jahe iris jadi 4Air secukupnya untuk merendam kacang ijo

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo

1. Rendam kacang hijau minimal 3 jam lalu tiriskan2. Tuang santan encer dalam wajan masukkan kacang hijau lalu masak hingga setengah matang. Masukkan jahe, daun pandan ,gula merah , gula pasir , kayu manis aduk rata3. Masak hingga matang/empuk lalu masukkan santan kental aduk -aduk sebentar spy tidak pecah. Koreksi rasa4. Angkat sajikan hangat