Sapo Tahu Ayam

Bahan Sapo Tahu Ayam

2 buah tahu putih, potong kotak, goreng100gr daging ayam, iris1 kaleng kecil jamur merang belah 21 buah wortel iris serongBrokoli secukupnya10 buah putren1/2 buah bawang bombay iris memanjang2 siung bawput, cincang2 cm jahe geprek1 batang daun bawang potong 5 cm1 sdt minyak wijenAir secukupnyaAir maizena

Bumbu

1 sdm saus tiram2 sdm kecap asin1 sdm kecap manis1 sdm kecap ikan1/2 sdt gulaGaram dan merica

Cara Membuat Sapo Tahu Ayam

1. Tumis bawput dan jahe sampai harum. Masukkan bombay setelah layu masukan ayam masak sampai berubah warna.2. Masukan jamur, wortel. Aduk rata. Masak sampai wortel setengah matang. Masukan sayur yg lain.3. Beri bumbu2.4. Tuang air 3/4 tumisan. Setelah mendidih koreksi rasa. Masukan air maizena secukupnya sampai kuah kental dan meletup.5. Masukan tahu, daun bawang, dan minyak wijen. angkat