Sambal Kering Tempe

Bahan Sambal Kering Tempe

1 papan tempe, ptg sesuai seleraSegenggam kacang tanahSegenggam ikan teri2sdm air asam jawaGaramKaldu bubukGula pasir

Bumbu Halus

6 cabe merah besar12 cabe merah keriting8 siung bawang merah6 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Kering Tempe

goreng tempe, kacang tanah dan teri hingga matang. Sisihkan.blender bumbu halus pakai air asam jawatumis bumbu halus, masak hingga tanak.bumbui dgn garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa. Tidak dikasih air ya. Jd wajib aduk2 terus biar ga gosong.masukkan tempw, kcg tanah dan teri yg sdh digoreng. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.simpan diwadah tertutup, bisa awet smpe semingguan.