Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh

Bahan Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh

200 gr Krecek (rebus dgn daun salam,jahe hingga empuk)20 btr Telur Puyuh3 helai Kacang Panjang1 bh Kentang (goreng hingga keemasan)1/2 bks Santan InstanAur secukupnyaGaramKaldu BubukGula Pasir

Bumbu Halus

5 bh Bawang Merah3 bh Bawang Putih3 btr Kemiri4 bb Cabe MerahBumbu Lain1 ruas Lengkuas2 lbr Daun Salam1 btg Serai

Cara Pembuatan Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh

1. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan matang,masukan krecek aduk2. Masukan air dan santan aduk terus agar tidak pecah,masuka kacang panjang dan kentang,bumbui dengan garam,kaldu bubuk dan gula pasir3. Masukan telur puyuh,aduk hingga bumbu tercampur rata,koreksi rasa angkat siap disajikan