Roti Gulung

Bahan Roti Gulung

260 gr tepung terigu protein tinggi30 gr gula pasir1 sdt ragi instan1 butir telur susu cair 160 – 180 gr30 gr mentegaSejumput garam

Isian

ButtercreamMesesParutan keju

Cara Membuat Roti Gulung

1. Mixer campuran tepung terigu, gula, ragi, telur dan susu cair hingga kalis ( penambahan susu cair jangan sekaligus, sesuaikan kebutuhan ).2. Tambahkan mentega dan garam, mixer atau uleni hingga kalis elastis.3. Bagi dua adonan, diamkan 10 menit.4. Gilas adonan selebar ukuran loyang 22 x 22 cm yang sudah dioles margarin dan dilapisi baking paper. Pindahkan ke loyang dan ratakan.5. Tusuk – tusuk garpu, diamkan hingga mengembang dua kali lipat.6. Oles susu cair, oven dengan suhu 200⁰ C selama 15 menit, sesuaikan oven masing – masing.7. Keluarkan dari loyang, oles mentega, biarkan dingin.8. Kerat kerat bagian yang akan digulung ( garis lurus searah yang akan digulung )9. Oles butter cream, taburi meses atau keju, gulung sambil dipadatkan.10. Potong – potong, oles ke dua ujungnya dengan buttercream, beri meses atau keju.