Bolu Gulung Medan

Bahan Bolu Gulung Medan

6 butir kuning telur2 butir telur utuh70 gr gula pasir8 gr emulsifier / SP45 gr terigu segitiga10 gr maizena10 gr susu bubuk80 gr mentega, lelehkan1 sdm pasta vanilaSecukupnya buttercream dan keju parut

Cara Membuat Bolu Gulung Medan

1. Mixer telur, gula, dan SP dgn speed tinggi hingga mengembang kental berjejak.2. Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, mixer dgn speed rendah asal tercampur rata.3. Masukkan mentega leleh dan pasta vanila, aduk balik pakai spatula hingga tercampur rata.4. Tuang adonan ke loyang uk.24x24x3cm. Panggang suhu 180c api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).7. Setelah dingin, oles cake dengan butter cream dan taburi keju parut, lalu gulung dan padatkan.