Rawon Ayam

Bahan Rawon Ayam

500 gr AyamAir secukupnyaGaramKaldu BubukGula Pasir

Bumbu Halus

5 bh Bawang Merah3 bh Bawang Putih3 btr Kemiri1/2 sdt Ketumbar3 bh Cabe Merah2 btr Kluwek1 ruas Kunyit1 ruas Jahe

Bumbu Lain

2 lbr Daun Salam2 lbr Daun Jeruk1 btg Serai1 ruas Lengkuas

Bahan Pelengkap

Telur AsinTaugeSambal

Cara Pembuatan Rawon Ayam

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,tambahkan bumbu lain,aduk lalu masukan ayam aduk hingga berubah warna2. Tambahkan air secukupmya bumbui dengan garam,kaldu bubuk dan gula pasir,masak hingga ayam empuk dan matang,angkat sajikan bersama bahan pelengkap