Putu Mayang: Kelezatan Tradisional yang Menggugah Selera
Putu mayang, siapa yang tak kenal dengan kue tradisional yang satu ini? Bentuknya yang unik, seperti mi yang digulung dan disiram kuah kinca yang manis, membuat putu mayang menjadi camilan favorit banyak orang, terutama di Indonesia.
Kue putu mayang terbuat dari tepung beras atau tepung sagu yang dicampur dengan santan dan sedikit garam. Adonan kemudian dicetak menggunakan alat khusus sehingga menghasilkan untaian mi tipis yang melingkar indah. Proses pengukusan memberikan tekstur lembut dan kenyal pada putu mayang.
Kelezatan putu mayang terletak pada kombinasi tekstur dan rasa. Untaian mi yang lembut berpadu sempurna dengan kuah kinca yang manis dan legit. Kuah kinca biasanya terbuat dari gula merah yang dicairkan dengan santan dan daun pandan, memberikan aroma harum yang khas.
Putu mayang seringkali disajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari, menemani teh hangat atau kopi. Namun, tak jarang juga putu mayang hadir sebagai bagian dari hidangan penutup dalam acara-acara spesial seperti pernikahan atau perayaan hari raya.
Meskipun tergolong kue tradisional, putu mayang tetap eksis dan digemari hingga saat ini. Variasi modern pun mulai bermunculan, seperti putu mayang dengan warna-warna cerah atau dengan tambahan topping kekinian. Namun, rasa otentik dan kesederhanaan putu mayang tetap menjadi daya tarik utamanya. Jadi, tunggu apa lagi? Segera nikmati kelezatan putu mayang dan rasakan sensasi tradisional yang menggugah selera!
