Platter Tahu Cabai Garam Khas Tiongkok

Bahan Platter Tahu Cabai Garam Khas Tiongkok

400 gram Inofu Tofu Special1⁄2 sdt garam2 siung bawang putih, ulek halusAir untuk merendam500 ml minyak goreng10 siung bawang putih, cincang10 butir bawang merah cincang5 buah cabai rawit merah, irissecukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk

Bahan Platter

Daun bawang, tomat, cabai merah besar, timun

Cara Membuat Platter Tahu Cabai Garam Khas Tiongkok

1. Rendam tahu dalam air garam dan bawang putih.2 Angkat tahu, tiriskan. Baluri tahu dengan maizena.3. Goreng tahu sampai keemasan, angkat dan tiriskan.4. Goreng bawang putih sampai crispy dan kekuningan, angkat dan tiriskan.5. Goreng cabai iris sampai kering, sisihkan. Lakukan hal serupa dengan daun bawang6. Goreng cabai iris sampai kering, sisihkan. Lakukan hal serupa dengan daun bawang.7. Tumis bawang merah sampai layu, masukkan daun bawang, cabai, garam, gula dan kaldu bubuk.8. Terakhir, masukkan bawang putih goreng, angkat dan dekor tahu sesuai selera.